SelVaggio Forno(石窯)Dining×Bar

【코스 내용】

・오드불 12종 모듬

(연근의 아라비아타, 나가 고구마의 간장 절임, 가을 가지의 마리 네 발사믹 맛, 청경채의 유자 후춧가루, 조개 생강 조림, 완두콩 가마 구이, 생 햄 프로 슈트, 토프 소금 누룩 절임, 버섯 산초 기름 절임, 가을 사바 마리네, 커민 향기 호박

・귀걸이의 타르타르

・순의 가마구이 야채 5종 모듬

(연근, 아키 시게, 표고 버섯, 호박, 나가 고구마 etc)

・가을연어와 버섯의 아히조 고향가루 맛

· 카마스 가마 구이 로스트 너트 소스

· 국산 쇠고기 가마 구이 포르치니 소스

· 마르게리타, 계절 피자

・젤라토, 제철 과일, 케이크 모듬

※순한 식재료를 사용하고 있으므로, 다소 내용이 다른 경우가 있습니다.