SelVaggio Forno(石窯)Dining×Bar

【코스 내용】

・오드불 8종 모듬

(옥수수 프리 타타, 미나미 카르 파치오, 오이와 찐 닭고기 파 파 소스, 생 햄 프로 슈트, 버섯 산초 기름 절임, 신생강과 모즈쿠 마리 네, 여름 야채 카포나타, 츠루무라 사키의 서양식 접시)

· 스즈키의 카르 파치 오 라임 소스

· 토마토의 차가운 수프

・순의 가마구이 야채 5종 모듬

(주키니, 만간지 토가라시, 스위트 콘, 미나미코, 오쿠라 etc)

・배와 완숙 토마토의 아히조 멸치 간장 풍미

・이사키의 가마구이 오오바의 제노베제 소스

· 뮐러 오리의 가마 구이 깔끔한 검은 식초 소스

· 마르게리타, 계절 피자

・젤라토, 제철 과일

※순한 식재료를 사용하고 있으므로, 다소 내용이 다른 경우가 있습니다.