SelVaggio Forno(石窯)Dining×Bar

・オードブル12種盛り合わせ

（春キャベツと新玉ねぎのピクルス、新じゃがとしらすのガレット、芽キャベツの胡椒浸し、ムール貝のワイン蒸し、生ハムプロシュート、豆腐の塩麹漬け、枝豆の窯焼きパルミジャーノ、そら豆とベーコンのフリッタータ、イチゴとモッツァレラのカプレーゼ、ホタルイカのアーリオオーリオ、きのこの山椒オイル漬け、アサリのアラビアータ）

・旬魚のカルパッチョ2種盛り合わせ

（鯛の漬けのカルパッチョ、生桜エビのカルパッチョ）

・新玉ねぎのポタージュ

・旬の窯焼き野菜5種盛り合わせ

（春キャベツ、スナップエンドウ、新じゃが、筍、アスパラガスetc）

・ホタルイカとスナップエンドウのアヒージョ　煎り酒風味

・国産牛の窯焼き　梅酒のソース

・マルゲリータ、季節のピザ

・ジェラート、旬のフルーツ、ケーキ盛り合わせ

※旬な食材を使用しておりますので、多少内容が異なる場合があります。