SelVaggio Forno(石窯)Dining×Bar

■前菜12種盛り合わせ

【茄子の胡椒浸し、かぼちゃのガレット、蓮根のアラビアータ、色々キノコの山椒オイル漬け、枝豆のパルミジャーノ炒め、生ハム、長芋の醤油漬け、チンゲンサイの中華風生姜浸し、秋鮭のフリッタータ、あさりの生姜煮、自家製ローストビーフ、柿とモッツアレラのカプレーゼ】

■戻り鰹と色々ハーブのタルタル仕立て、秋アジの漬けのカルパッチョ二種盛り合わせ

■カボチャのポタージュ

■本日の窯焼き野菜五種盛り合わせ

■本日の窯焼き魚介

【太刀魚の窯焼き　ハーブのソース】

■本日の窯焼き肉

【国産牛の窯焼き　巨峰のソース】

■本日のピザ2種

【マルゲリータ、秋の特製ピザ3種類の中から一つ】

■ドルチェ３種盛り合わせ

※旬な食材を使用しておりますので、多少内容が異なる場合があります。

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