Dining Bar SelVaggio【ダイニングバー セルバッジョ】

新年会におススメ♪肉の塊ロースト付き豪華コースを4000円からご用意☆　全コース2ｈ飲放題付　シェフが市場で厳選した旬食材をふんだんに使ったコースです。その他こんなものが食べたい！苦手な食材等…何でもお気軽にご相談OK♪※写真は7000円【飲放付】のコース

ジビエ料理や旬の野菜、魚介、女性に人気の流行りのチーズ料理を味わえるのも、季節料理にこだわるSelVaggioならでは☆寒い季節ならではの、しゃぶしゃぶなど鍋料理のリクエストも可♪予約の際にお気軽にお問い合わせ下さい☆

送別会・歓迎会・宴会や、結婚式二次会パーティ・同窓会などに最適な貸切コースをご用意しております。2時間飲み放題付きのお得なコースです。少人数の貸切パーティーも要相談！！！ぜひご予約下さい☆

店内にはワインセラーが完備され、シニアソムリエの資格を持つオーナーがおススメのワインやシャンパンを提案してくれます。また、カクテルに詳しくないから何を頼んだらいいか分からない・・・そんな方は、お好きなフルーツや好みの甘さなど伝えてもらうだけで、気分にピッタリなカクテルを作ってくれるので安心♪

季節ごとの旬の食材だけでなく、希少な肉や魚介など、その時期の食をお酒とともに楽しんでほしい！そんなシェフの思いの込められた料理の数々をお楽しみいただけます。また、肉や魚だけでなく野菜も有機野菜を取り寄せるなどのこだわり☆安心安全なお料理もご堪能いただけます♪

食べる美容液と呼ばれているアボカドと鶏ハムにはたくさんの美容効果がある成分が含まれております。その２つを組み合わせて、美味しくてヘルシーな低糖質サラダを作ってみました！！

美肌効果抜群であるビフカツとバルサミコソースを低糖質パンではさみました♪お酒とも合います☆

イワシのオイル漬けであるオイルサーディンはデトックス効果があります。またベジヌードルのべジはヴェジタブル、つまり野菜のことで、野菜をパスタ状にカットしてパスタの代わりとして使います！！とっても健康的な低糖質パスタの出来上がりです♪

最強のデトックス効果があるこんにゃくと食物繊維が豊富な押し麦をパルメザンチーズとからめて、絶品な低糖質リゾットを作ってみました☆

野菜と豆乳の組み合わせは糖質と脂質をエネルギーに変えて、代謝アップを促します。香ばしく焼き上げた野菜に豆乳ベースのカルボナーラ風のソースをかけてみました☆低糖質で代謝アップ料理の出来上がり♪

小麦粉まるごとの外皮を削り取って粉にしたものを小麦粉といいます。ふすま粉はこの外皮を粉にしたものです。中身は糖質がかなり高いのです。外皮にはほとんど糖質が含まれてなく、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。ふすま粉生地を使ったピザ＝低糖質、代謝アップを促せるスペシャルフードをご堪能下さい♪

カリッと焼き上げた地鶏もも肉の上に表面をパリッとソテーした上質なハンガリー産フォアグラのソテーをのせました♪　ソースはまろやかなマルサラソースのピリッと山椒を加えてみました☆美味ですー！！

タップリとハンガリー産フォアグラを使用し、気品漂う香りがするイタリア産ポルチーニ茸とクリームリゾットにしてみました☆大人気の１品♪

本日オススメの、羊、猪、兎、鴨、雉、熊など、、、森の美味をお楽しみください☆詳しくは店内の黒板、またはスタッフまで

旬の食材を絶妙な加減に燻しております♪

有機野菜のグリルとサクサクのバケットに、スイスの有名なチーズラクレットをマシーンで溶かしてたっぷりとかけましたー☆チーズ好きにはたまらない一品！ちなみにラクレとは削り取るという意味で、昔とかしたラクレットを削り取るようにパンにかけたのが、名前の由来ですー♪

今年の冬からなんとワニをローストしてお出ししております♪ワニ肉はオーストラリアで有名で低脂肪、低カロリー、高タンパク質でさらに上質なコラーゲンが含まれています。例えるならジューシーな若鶏のような味わいです☆当店ではワニ肉のタン、手、ばら肉の各部位を食べ比べてもらいます！！！

以下から二種類お選びください【有頭海老、ホタテ、ムール貝、淡路産タコ、キノコ、ブロッコリー、自家製ベーコン】

半熟卵とお店でカットして盛り付けられるパルマ産１４ヵ月熟成生ハムとチーズのマリアージュが絶妙(旨）

鮑がこの値段で！☆香味バターと肝のソースで絶品おつまみに♪

選択！！生クリームを使ったなめらかなソースにつけてどうぞ☆farmers INNさんからの厳選された有機野菜を使用しています。

淡路産の生タコを使用！生タコのコリコリした食感とセロリのシャキシャキ感がやみつきになります♪♪

ボラという魚の卵から作るカラスミ(^^♪うちの店ではシェフが約一か月手間ひまかけて作っています。珍味です！！

トマト系カルボナーラ♪旨味の凝縮された塩豚とふんだんに野菜を使ったトマトソースに、トロッと卵黄を崩してお召し上がり下さい☆大人気パスタです☆

自家製でーす。ワインのお供に☆

身がぎっしりつまった地中海のムール貝と厳選旬野菜のワイン蒸しは絶品です☆

オープン当初から、ファンが絶えない一品です☆

季節の野菜を使ったヘルシーオムレツ♪トマトクリームソースとピッタリ☆

女性に大人気のアボカドとお酒が進んじゃう塩気の効いたアンチョビを使った濃厚クリーミーなピザ☆アツアツとろっとろのチーズとソースの組み合わせをお楽しみください♪

魚介と野菜をふんだんに使い、サフランとトマトソースのスープパスタ☆旨い！！ボリュームたっぷり♪

季節の旬な野菜を使用しております。あっさりおつまみにどうぞ♪

ゆったり広々したソファー席を完備しております！コンパや女子会、デートなど幅広いシーンにご利用下さい☆天井の高さは5メートルと解放感溢れる空間となっておりますので、結婚式の2次会や歓送迎会など大人数様でのパーティーに最適です！

お一人様でゆっくり過ごしたい時にピッタリのシックでオシャレなバーカウンター♪自家製のオリジナルカクテルやプレミアムなドリンクを豊富に取り揃えております。お仕事帰りにお一人様でもフラッとお気軽にお立ち寄りください。お友達との2軒目利用にもオススメです。

摂津本山駅、岡本駅から徒歩3分の好立地！アクセスも簡単なのでお友達との待ち合わせにも便利です。駅チカのため終電ギリギリまでお酒や会話をお楽しみ頂けます。18:00～翌朝5:00まで営業しておりますので、皆様でゆっくり楽しいひと時をお過ごし頂けます。

旬食材を使った新年会プランが登場☆２Ｈ飲放付の4000円の充実プラン☆美味しい料理とお酒で最高の時間を！

二次会・新年会・歓送迎会・同窓会などなど20名様以上で貸切も可能！気兼ねなく仲間との時間を楽しんで♪

この季節の食の楽しみと言えばジビエ料理♪イノシシ、鹿肉、鴨肉、ウサギなど美味しい一皿を堪能して♪

オーナーシニアソムリエとソムリエが厳選した各国の美味しいワインを取り揃えております♪

手間ひまかけてじっくり作った自家製メニューが自慢です！季節に合わせた美味しい自家製ドリンクもオススメ☆お酒に詳しくない＆バー初心者にも、お好みに合わせて作ってくれるので安心☆

広島が育んだレモンなどのフレッシュな柑橘類が9種類、伝統的なものが4種類、日本ならではの｢桜花｣の計14種類のボタニカル(ハーブ・スパイス、果皮など)を原料に使っています！

SelVaggioでは季節のフレッシュフルーツをミキサーにかけて、カクテルにしてます!左から洋梨フローズン、ルビルルミルク～カルバドスフロート～、いちじくフローズン、ぶどうシャンパン、楊貴妃です♪無添加、自家製にこだわったオリジナルカクテルです。