SelVaggio Forno(石窯)Dining×Bar

鹿肉のロースト　山椒の実ソース

夏が一番美味しい雄の鹿！備後産鹿肉のロースを窯で旨味を逃すことなくジューシーに焼き上げました。自家製の山椒の実の佃煮を使ったソースとの相性はバツグンです♪

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